【麻糬】マァチィと言われる台湾のおもちです。語源はまさしく日本語の「もち」から。カステラやプリンのように、これもまた日本から伝わり台湾で発展したおやつです。いちごは阿波ゆうべにを使用。小豆餡にはよつ葉有塩バターをしのばせ、ピーナッツ、くるみ、きなこを合わせたものを一緒に包みました。もち生地は台湾の鉄観音とミルクでQQ食感に。日本ではなかなか食べられないんじゃないでしょうか? 指定のイチゴの入荷がようやく始まったばかりで、安定入荷は来週あたりから。それまでしばらくお待ちください☺️ #台湾スイーツ #台湾もち #麻糬 #雪月菓
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