【雪月菓のお話】
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感謝の意を込めて
雪月菓とゆうお店と店主のお話を
何回かに分けて
時間のある時に
ツラツラと書きますので
興味のある方だけ読んでいただければと🙇♂️
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お店をオープンするまで約20年
ホテルや街のレストランで料理人をしていた私
ラーメン屋かケーキ屋になりたくて踏み込んだ料理の世界
説明会に参加した某調理学校で
約100名ほどの参加者の前で教員が
「料理好きな人手をあげて⁉️」と大きな声
「はいっ‼️」と一斉に手をあげる参加者の中で
1人だけ手をあげないのが私でした
「美味しいものを食べるのが好き」
「美味しいものを食べてもらうのが好き」
であり
料理が好きなワケでは無かった
自分に嘘はつけないので
手はあがらなかった
教員は
「君は違うんやな⁉️出口向こうやでっ‼️」
と指をさし怒り口調で言った
「あぁ、違うよ」
心の中で言うのが精一杯でした
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その思いは今もかわらずで
「美味しいものが食べたい」
「美味しいのを食べてもらいたい」
「その為には???」
と自問自答をする毎日
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◇◇JR西宮駅下車すぐ 南へ徒歩3分◇◇
■日本唯一のオリエンタルスイーツの
テイクアウト専門店
◇添加物で誤魔化さない
◇こだわり食材
◇こだわりスイーツ
◇ワンランク上の中華菓子
「初めてだから試しに1つ買ってみる」
と仰有ったお客様の1週間以内再来店率100%‼️
□□買って後悔させないお店□□
兵庫県西宮市松原町5-24 1F
定休日:(月)(火)(祝祭日関係なく)
営業時間:(水)~(土) 10:00~19:00
(14:00~15:00close)
:(日) 10:00~17:00
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