【中華のお菓子を作る理由とは】

query_builder 2023/04/26
ケーキお土産
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【中華のお菓子を作る理由とは】

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オープン当初はいろいろな取材で

この類いの質問をよく受けました

今でも(中華菓子に対して)熱心なお客様からはちょくちょくご質問いただきます。

いろんな理由がありますが

その大きな1つに

「中華のお菓子が美味しくないこと」

があります。

矛盾してますよね😅

でもこれは事実なんです

※もちろん美味しいもの出してるところも余多あります

オープンした頃に「裏話」として

中華菓子を作りたいコックさんに出会ったことが無い(過去話)

と投稿したことがあります。

が、今回はその話しは置いておきます。
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「一番安いの持ってきて~!」
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これ、なんだと思います??

中華菓子を作るときに

使用食材を注文する時の言葉です

そこまでお菓子に原価をかけていられないのと

「とりあえず作っとけ」感がすごいんです
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「ちゃんと食材選んで

 ちゃんと作ったら

 ちゃんと美味しいんだよ」

それを伝えたい

その思いだけでやってます

※デザートに力をいれてるお店は沢山あります
ただ、全体の割合からすると
極々僅かでしかないのも事実です

業者さんが

「杏仁のサンプルあるんで全部もってきました~。杏仁使ってるの私のルートじゃここだけなんで~」

と。

これが現実です。

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◇◇JR西宮駅下車すぐ 南へ徒歩3分◇◇

■日本唯一のオリエンタルスイーツの
         テイクアウト専門店

◇添加物で誤魔化さない
◇こだわり食材
◇こだわりスイーツ
◇ワンランク上の中華菓子

「初めてだから試しに1つ買ってみる」
と仰有ったお客様の1週間以内再来店率100%‼️

□□買って後悔させないお店□□

兵庫県西宮市松原町5-24 1F

定休日:(月)(火)(祝祭日関係なく)

営業時間:(水)~(土) 10:00~19:00
          (14:00~15:00close)
    :(日)    10:00~17:00

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雪月菓

住所:兵庫県西宮市松原町5-24

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