【中華のお菓子を作る理由とは】
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オープン当初はいろいろな取材で
この類いの質問をよく受けました
今でも(中華菓子に対して)熱心なお客様からはちょくちょくご質問いただきます。
いろんな理由がありますが
その大きな1つに
「中華のお菓子が美味しくないこと」
があります。
矛盾してますよね😅
でもこれは事実なんです
※もちろん美味しいもの出してるところも余多あります
オープンした頃に「裏話」として
中華菓子を作りたいコックさんに出会ったことが無い(過去話)
と投稿したことがあります。
が、今回はその話しは置いておきます。
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「一番安いの持ってきて~!」
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これ、なんだと思います??
中華菓子を作るときに
使用食材を注文する時の言葉です
そこまでお菓子に原価をかけていられないのと
「とりあえず作っとけ」感がすごいんです
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「ちゃんと食材選んで
ちゃんと作ったら
ちゃんと美味しいんだよ」
それを伝えたい
その思いだけでやってます
※デザートに力をいれてるお店は沢山あります
ただ、全体の割合からすると
極々僅かでしかないのも事実です
業者さんが
「杏仁のサンプルあるんで全部もってきました~。杏仁使ってるの私のルートじゃここだけなんで~」
と。
これが現実です。
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◇◇JR西宮駅下車すぐ 南へ徒歩3分◇◇
■日本唯一のオリエンタルスイーツの
テイクアウト専門店
◇添加物で誤魔化さない
◇こだわり食材
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◇ワンランク上の中華菓子
「初めてだから試しに1つ買ってみる」
と仰有ったお客様の1週間以内再来店率100%‼️
□□買って後悔させないお店□□
兵庫県西宮市松原町5-24 1F
定休日:(月)(火)(祝祭日関係なく)
営業時間:(水)~(土) 10:00~19:00
(14:00~15:00close)
:(日) 10:00~17:00
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